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发布时间:2019-11-23 05:00:16    新闻来源:茶文化   浏览次数:933

  利是因为太薄的水性之故,而使得口腔有触及利刃的感受。会引起单薄、偏激、难过的感受,而且形成排斥和拒绝的作用。通用边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶品,茶汤水性多半会出现刃利现象。

  

   禅者只观自心,不问外境,古德云“饥来吃饭,困来即眠”,不破一法,而又不为境所缚。禅者饮茶亦复如是,其意不在茶,而在乎自性清净之心也!世间之茶,可以色、味分别其优劣,“禅茶”看的却是禅者的境界。  太平猴魁茶:民间传说,从前有一个山民进山采茶突然闻到一股清香,沁人心脾,他四处寻找香源出处,发现在悬崖陡壁的石缝里,长着几株嫩绿的茶树,但无路可攀,无法采摘,后来,他找到一只猴子,到了采茶季节,让猴子攀上悬崖石缝采摘。此茶叶质肥厚,香味浓醇。经过制作,叶形不散不翘不曲,堪为众茶之首,故得名“猴魁”。  普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类,理由是都属于后发酵茶。然而,普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同,加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明:普洱茶加工虽然属于后发酵,原料基础不同,鲜叶至成品是间断的过程,云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此,普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

    80,120,150,180,200。当年底,老班章的茶叶以这样的速度涨到了200元一公斤。且那时候,还没有大树茶和小树茶之分。 2010年3月14日上午,首都北京全国“两会”上,亲民总理温家宝在人民大会堂回答中外记者提问时,向台湾媒体的记者讲述了这么一个故事:“元朝有一位画家叫黄公望,他画了一幅著名的《富士山居图》,79岁完成,完成之后不久就去世了。几百年来,这幅画辗转流失。但现在我知道一半放在杭州博物馆,一半放在台北故宫博物院,我希望这幅画什么时候能合成一幅画。画是如此,人何以堪。”……

    98年的时候为了工作,我接触那本厚厚的《茶经》,知道了茶的历史茶的文化,很多关于茶的原始知识都是从《茶经》里知道的;继而又和一个茶艺学校的亲戚学习了茶道,知道了怎么泡茶,知道了茶艺表演也是一门很大的学问。师父希望我能在茶这方面有所发展,无奈我年轻气胜,心不再此,走出了茶这山门,至今想起真的后悔莫及啊!  2、摊开静置  知名度即价值所在

    普洱茶的存放,茶叶的年份不同,保存的方法也是不一样的。对于新茶或者陈期较短(30年以内)的茶叶,储存环境应该保持通风干爽。避免收到异味的侵袭,同时应注意避免受到阳光的直接照射。新茶如果有较重的陈仓味,应先将茶叶包装纸打开,置于干燥通风的地方,待陈仓味丧去再存贮。  宋代(公元960—1279年)除进行川滇藏茶马交易外,大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马交易。运至中原和江南一带的普洱茶,是上乘的“紧团茶”,又称“圆茶”。宋朝名士王禹系品尝了芬芳浓郁的曹洱茶后,写了一首赞美诗:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。”诗中所指“圆如皓月”,就是普洱紧团茶。元代(公元1206—1368年),普洱茶已成为市场交易的重要商品。元代李京在(云南志略诸夷风俗)、<金齿)、(白夷>(指傣族)条说:“交易五日一集,以毡、布、茶、盐相互贸易”。民间在普洱进行茶叶交易的年代甚为久远。(滇云历年志>载:“六大茶山产茶……各贩於普洱。……由来久矣”。普洱茶这一名词是由民间茶叶交易而形成,正式载入史书则是在明代(公元1368—1644年),明人谢肇制在<滇略)中说:“士庶所用,皆普茶也”。<新纂云南通志)指出:“‘普洱’之名在华茶中所占的特殊置,远非安徽、闽浙可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期,因为作为贡茶,很受朝廷赞赏,便极大地促进了普洱茶的发展。此时,以“六大茶山”为主的西双版纳茶区,年产乾茶8万担,达历史最高水平。

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