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发布时间:2019-11-23 05:18:47    新闻来源:茶文化   浏览次数:56

  二、核心竞争力:新会陈皮才是主角

  

    广东藏家抛售中期茶  这样的营销方式在具体的实施过程中往往是这样的:经销商提交保证金加盟品牌,厂商做出保证,如果产品配货之后卖不出去,厂家就会加价回收。这就等于经销商只要加盟这个品牌,厂家就会进行兜底。  普洱茶存放,自娱自乐,以后自己开心欣赏下自己陈放的茶,是一种文雅、自豪、开心的享受,但在自己家里陈放普洱茶,我劝君莫试了。你看到过在家庭做的面包好吃吗?普洱茶是靠仓库搭架存放的,靠微生物在它适应的环境下分解变化才能成为尚品。在家庭存放,只有吸入杂味、阳光味,不能陈出韵味。

    茶博会上“秀”形象  了解熟茶的生产过程,对熟茶的品饮大有裨益。汤色、香气、口感皆好为上品,谓之好茶。好的熟茶,应具备三个要素:好的发酵技术、好的原料(春料)、时间的味道(5年以上)。好的发酵技术:渥堆7~9次,时间45天,温度55℃~60℃,是熟茶初始的渥堆发酵标准。按此发酵出的熟茶,汤色红润,深红,呈葡萄酒色;香气较浓,挂杯干香;口感无苦涩味,厚重。轻发酵茶汤色红润,浅红,呈柔红酒色;香气保存些许生茶香气;口感有苦、涩味。如果渥堆长时间高于60℃,会出现“烧心”现象,表现为叶底碳化,无弹性;口感干,不润滑,越喝越渴,不回甘,而是回苦。如果渥堆长时间低于55℃,则会沤烂茶叶,表现为叶底稀软,用手可揉成各种形态;嗅则香气不足;口感微麻,微酸。辨别这类茶最简单的方法是:泡完的叶底不要倒掉,隔夜后再嗅,正常发酵的茶仍有茶香味,而此类茶则是刺鼻的异味(酸臭)味。

    在繁华新时代的大背景下,普洱茶也迎来新一场的历史变迁。“传统派”已经悄悄走在回归的路上。  即使在轰轰烈烈提高生产力的那个年代里,因为路不好走无人问津,他们仍然过着几近与世隔绝的生活,深处贫困之中。  当茶企、茶商将目光聚焦消费市场之时,会发现中国茶叶消费正在迅速升级,不但高端人群要喝精品,连普通消费者也不再满足“比水好喝一点”,而是对“质优价平”的精品茶充满旺盛需求。故,普洱茶消费升级推动着普洱茶产业进入了2.0时代,如何生产制作好“精品熟茶”,满足广大人民群众日益增长的物质与精神文化需要,成为了普洱茶界必须研究的重大课题。

    6 困鹿山普洱茶的特点  熟茶发展历史尚短,虽然产量不低,品种不多,标杆茶屈指可数,可让普通消费者真正耳熟能详的品牌尚少见,在面临是否选择熟茶或者选择哪一家熟茶时,消费者的最终会否选择则更具有不确定性。进入熟茶领域的企业在有能力完成产品输出的基础上,若适时加大品牌输出的力度,将更有优势抢占消费心智,形成品牌核心竞争力。

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