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发布时间:2019-11-23 05:01:27    新闻来源:茶文化   浏览次数:713

  如果以今天的视野去讨论,我们依然可以从中梳理出其在现代兴起的基因。尽管在清朝,茶膏的终端消费人群是皇室、贵族和权臣,但真正使茶膏具有杰出品质和功效的,是那些精通技术和制作工艺的无名工匠(工匠集体)。他们就像一层历史的隐身衣,我们能够识别他们的直接元素,依然是存放在故宫物院的清代茶膏。

  

    茶毛虫  3.茶树育种技术  轻火岩茶:香气高以花香为上,以茶水中类盖香为上,岩韵表现较弱。

    白马非马:昔归海拔才800米,为什么也产好茶?  勐海县是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一,是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久,古茶树资源丰富、优质品种众多,是世界上古老种茶民族,有古老的茶树王、古老的古茶园、古老种茶山寨、最醇厚的普洱茶,还有国内国际茶叶市场最响亮的普洱茶品牌最多的地方之一。

    “我们师从老百姓,从专业理念角度,不断尝试与改进,摒除老百姓制茶的不足,提出全程不落地的全手工制茶工艺要求,从鲜叶采摘、收鲜、晾鲜、炒茶、揉捻到晒干的全过程,我们都有一套专业严格的标准。”  古树茶稀缺,价格贵,对于普通消费者并不一定是最合适的。  好的茶叶不需要太多的故事去增添它的传奇性,老班章的朴素正验证了这一点。老班章是一个地名,位于云南省西双版纳勐海县城东南部著名的茶山布朗山深处的一个小山村,距离勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左右的车程。茶叶以产地来命名,也是这里村民们主要经济来源,此地靠近中缅边境,是古老的普洱茶产区,因地处偏远,交通艰难,因此也保留了很多的古茶园和古茶树,百年树龄以上的茶树比比皆是,世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族,也留给后人非常传统、丰富并天然朴实的制茶工艺,茶中自然也抹不去那与生俱来的古韵。

    3.茶树育种技术  走进茶园,那一树树的火红,星星点点爆出了花苞叶芽,尽管周围景致还有些许萧条,但那一株株樱花树枝条上萌动的春意让人充满了期待。徜徉在茶园里,盛开的樱花张扬着她们美丽的笑脸,粉红的和青涩的,怒放的和待放的,缺其一,都不完满。还有樱花树下那一株株、一墒墒、一洼洼碧绿的铁观音,乌龙茶,如果缺少一样,花是白开,美景亦成枉然。

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